亞塞拜然美食與漫步私人行程

亞塞拜然美食與漫步之旅從抵達巴庫的熱情歡迎開始。入住後，在風景優美的市區餐廳初嚐亞塞拜然料理，感受傳統風味。接著參觀高地公園與巴庫舊城區（Icheri Sheher），認識在地文化。漫步古老建築林立的街道，欣賞著名的少女塔與希爾凡沙宮，深入了解巴庫迷人的歷史。

旅程進一步探索亞塞拜然獨特的自然與文化地標，例如燃燒的山坡亞納達格與拜火教神廟 Ateshgah。參加料理教室，在專家指導下學習烤肉串與 Kutab 餡餅等經典料理，帶來身歷其境的體驗。最後在 Yashil 市集選購道地的亞塞拜然甜點與茶葉，為這趟難忘的美食與文化之旅畫下句點。

於機場迎接旅客，接送至飯店入住
歡迎午餐或晚餐（依抵達時間而定）

如今的巴庫已成為現代化城市與熱門觀光目的地，未來科技與豪華飯店，和古老傳統、美食及東方式的熱情好客並存。

在阿利耶夫國際機場迎接團體後，旅客將入住飯店。在飯店稍作休息後，旅客將初次品嚐傳統亞塞拜然料理，地點是城內最美的餐廳之一「Shirvanshakh 餐廳」。

「主菜：亞塞拜然栗子肉抓飯

這種抓飯與中亞或土耳其的做法略有不同。先以特殊方式煮米，再搭配其他配菜。將切成半圓片的洋蔥加入薑黃，以澄清奶油小火慢炒。

同時將肉另外以鹽水煮熟。最後在肉上撒上炒洋蔥、櫻桃李乾與炒栗子。

飯店早餐
高地公園與舊城區遊覽／於「Dolma」餐廳午餐
阿利耶夫文化中心遊覽／於「Shakh Garden」餐廳晚餐

10:00 參觀高地公園與舊城區。亞塞拜然首都巴庫的歷史可追溯至古代，但確切的起源年代至今仍不明。城市所在的阿普歇倫半島地理位置優越：平靜的海灣、溫暖乾燥的氣候、肥沃的土壤與豐富的天然資源。因此古代聚落在此出現是很自然的事。高地公園位於城市西部的山丘上。

這裡是俯瞰市區、巴庫灣與海濱大道的最佳地點，海濱大道於 2019 年慶祝 110 週年。接著認識被稱為「Icheri Sheher」的舊城區，這裡集中許多歷史與建築古蹟，包括希爾凡沙宮、巴庫的象徵少女塔、商隊驛站與清真寺等。

13:00 於「Dolma」餐廳午餐
主菜：Dolma／葡萄葉包飯
Dolma 是獨特的傳統料理，以葡萄葉包裹煮熟的羊絞肉與米飯。「dolma」一詞在多種突厥語中通用，意思是「填入」或「塞滿」。

14:00 行程繼續前往阿利耶夫文化中心。這座建築由世界知名建築師札哈・哈蒂設計，是國際公認的建築作品，以創新前衛的設計成為現代巴庫的代表地標。中心於 2014 年榮獲著名的「年度設計獎」。共八層樓，設有 1,000 席禮堂、特展空間、會議中心、工作坊與博物館。

18:00 返回飯店

19:00 於「Shah Garden」餐廳晚餐
主菜：烤羊肉串

烤羊肉串是東方最古老的料理之一，被視為東方與高加索地區的傳統菜餚。

烤製過程中，肉吸收了木材的香氣與煙燻味，散發迷人的香味與口感。以木柴或木炭烤製的醃肉，才稱得上是真正的烤肉串。上菜時搭配新鮮番茄、黃瓜、甜椒與香草。」

飯店早餐
拜火教神廟「Ateshgah」與燃燒之山「Yanardag」遊覽
烤肉串與 Kutab 餡餅料理教室」

10:00 在被稱為「火之國」的亞塞拜然，有一座「燃燒之山」亞納達格（Yanardag），是阿普歇倫半島最令人驚嘆的自然景點之一。亞納達格是一處燃燒的山坡，數千年來持續燃燒，無論下雨或覆沙都無法熄滅。

這片火焰景觀的原因很簡單：天然氣從表層土壤釋出，接觸氧氣後便燃起火焰。這座山坡流傳許多傳說，至今當地人與來自世界各地的朝聖者仍視其為神聖的崇拜之地。

下一站是拜火教神廟「Ateshgah」
亞塞拜然是地球上少數至今仍可見拜火信仰元素與古老瑣羅亞斯德教遺跡的地方之一。這些地方石油自地下滲出、天然氣噴發成火炬，一直吸引世界各地的拜火教徒。

巴庫、它的石油與「燃燒的土地」，自古便遠近馳名。西元前 7 世紀興起的曼納與米底等王國，其官方宗教為瑣羅亞斯德教，這種宗教的傳播與自燃的石油和天然氣有關。」

13:00 料理教室與午餐
參觀阿普歇倫半島景點後，團體中的男士將在專業主廚指導下，學習亞塞拜然料理最佳傳統的烤肉串製作技巧。

女士則可參加 Kutab 製作課程，這是包有肉或蔬菜餡的薄餅。

主菜：Lula 烤肉串
Lula 烤肉串是以香料調味的羊絞肉製成。先將絞肉放入冰箱冷藏 20–30 分鐘，再塑成香腸狀串在烤叉上。

在無明火的熱炭上燒烤。烤好後用薄餅（lavash）包起，並以洋蔥與香草點綴。

15:00 返回飯店，自由活動。夜宿巴庫

「飯店早餐
退房後參觀「Yashil 市集」
前往機場」
退房後，團體將便捷地接送至阿利耶夫國際機場。依航班時間，有機會參觀繽紛的東方市集「Yashil Bazar」，可在這裡選購果乾、傳統亞塞拜然茶、堅果與甜點。
前往巴庫國際機場，搭機返回出發地。
服務結束。